Data/hora: 13/05/2024 05:39:22

Biblioteca(s): | Embrapa Amapá; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 21/05/1999
Data da última atualização: | 25/07/2017
Autoria: | LAGUNA, L. E.
Afiliação: | Luiz Eduardo Laguna, CNPC.
Título: | Utilização de folhas de bananeira para embalagem do queijo andino fabricado com leite de cabra.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Sobral: Embrapa Caprinos, 1999.
Páginas: | 2 p.
Série: | (Embrapa Caprinos. Pesquisa em Andamento, 28).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Banana plant leaf; Cheese; Conservation; Folha de banana; Folha de bananeira; Queijo andino.
Thesagro: | Alimento; Banana; Caprino; Conservação; Embalagem; Folha; Leite de Cabra; Preservação de alimento; Processamento; Queijo; Tecnologia de alimento.
Thesaurus Nal: | bananas; Food preservation; Food technology; foods; Goat cheese; Goat milk; leaves; packaging.

Categoria do assunto:

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Q Alimentos e Nutrição Humana

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26643/1/PA-28.pdf
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)

Exemplares:

CPAMN - (6143-1) - EMB - FL - -- - FOL 330/99 -  - 1999.00330 - DIS
CPATSA - (10761-1) - EMB - FL - PP - 06196 -  - 06196 - DIS
CPAF-AP - (3482-1) - EMB - FL - PP - 05077 -  - 05077 - DIS
CNPC - (1296-1) - UMT - FL - PP - FOL 01701 -  - FOL 01701 - DIS